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08 Set

Caseifici agricoli Open Day

23 - 24 Settembre presso il Bioagriturismo La Porta dei Parchi, Anversa degli Abruzzi (AQ)

Fin dall'antichità la pastorizia in Abruzzo è stata una grande fonte di sostentamento per gli abitanti dei paesi montani. Grazie alla Transumanza si garantivano alle greggi i pascoli tutto l'anno; primavera ed estate stazionavano sui monti in Abruzzo, in autunno si scendeva lungo le pianure della Puglia per trascorrere l'inverno in territori più miti.

L’Open Day ci offre l’opportunità di conoscere da vicino questo mondo della pastorizia transumante che vede le greggi allevate all’aperto, su pascoli incontaminati per aromatizzare il latte, e quindi i formaggi, con le preziose erbe di montagna, che caratterizzano una biodiversità unica in Europa.

Il Programma prevede:

  • Ore 10.30 ritrovo in fattoria (Via San Carlo n° 1 Anversa degli Abruzzi - AQ);
  • Ore 10.30/11.00 Piccolo break con i prodotti del bio agriturismo;
  • Ore 11.00/12.00 - conoscenza della fattoria e dei suoi progetti: visita guidata;
  • Ore 12.00 - principi di analisi sensoriale - come si degustano i formaggi;
  • Ore 13.00 a discrezione dei partecipanti si può consumare il pranzo; alla carta presso il ristoro del nostro bioagriturismo;
  • Ore 15.00 laboratorio dal latte al formaggio adatto a grandi e piccini;
  • Ore 16.30 per chi fosse interessato può chiudere la giornata assistendo alla mungitura del gregge;
  • Ultimate le attività verrà rilasciato “l’Attestato del Buon Pastore”.

Informazioni

  • Difficoltà: adatta a tutti grandi e piccini
  • Dove: Anversa degli Abruzzi (AQ) – Abruzzo

Costo della giornata (escluso il pranzo):

  • €. 15.00 break di benvenuto, visita guidata dell’azienda, degustazione prodotti attraverso principi di analisi sensoriale in abbinamento ad un buon Montepulciano d’Abruzzo
  • Pranzo a discrezione dei partecipanti, con menù alla carta a base di prodotti della fattoria (pasto a centimetro zero), facoltativo, escluso dal pacchetto.
  • €. 10.00 laboratorio dal latte al formaggio, compreso materiale illustrativo, prova di mungitura, attestato del Buon Pastore.
  • € 8.00 bimbi da 4 a 10 anni (attività completa, escluso il pranzo).

E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE TRAMITE E-MAIL O TELEFONICA AI RECAPITI RIPORTATI IN CALCE.

Cooperativa sociale agricola A.S.C.A. – Bioagriturismo La Porta dei Parchi – Via San Carlo, n° 1 – Loclità Fonte di Curzio – 67030 Anversa degli Abruzzi (AQ)

P. IVA 00204960660 – COD. UNIVOCO subm70n – tel 0864-49595; cell. 3293805840

e-mil: infolaportadeiparchi@gmail.com; pec: coopasca@pec.it

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Categories: Caseifici aperti, Eventi, News
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40 ANNI DELLA COOPERATIVA ASCA DI ANVERSA DEGLI ABRUZZI | TANTE TESTIMONIANZE AUTOREVOLI

20 Dicembre 2017
Perchè si sceglie di vivere e dedicare tutta la propria vita, le capacità tecniche e professionali, le risorse economiche in un'area cosiddetta ad "economia marginale"? O si è folli... o più verosimilmente si crede che la montagna sia un patrimonio collettivo, un bene comune da custodire, valorizzare, curare. Si è convinti che non rappresenti il nostro passato bensì è il nostro futuro. Dalla montagna sgorgano le acque, la montagna è il principale sistema di assorbimento di carbonio, in montagna possono affermarsi sistemi agricoli e forestali ad alto valore naturale, qui trova la migliore espressione l'agricoltura multifunzionale che garantisce la conservazione della biodiversità e può mettere in atto misure agro-climatiche-ambientali in grado di garantire servizi ecosistemici,  nell'ambito di modelli di sviluppo rurale responsabili, sostenibili e al tempo stesso competitivi.
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Categories: Adotta una pecora, ARMA BIANCA, ARPO, ASCA, BIOAGRITURISMO, Eventi, News, Non categorizzato, PARCO PRODUCE, Scuola in Fattoria, Transumanza, wwoof
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CONFERENZA STAMPA 40 anni Cooperativa ASCA

4 Dicembre 2017
Perchè si sceglie di vivere e dedicare tutta la propria vita, le capacità tecniche e professionali, le risorse economiche in un'area cosiddetta ad "economia marginale"? O si è folli... o più verosimilmente si crede che la montagna sia un patrimonio collettivo, un bene comune da custodire, valorizzare, curare. Si è convinti che non rappresenti il nostro passato bensì è il nostro futuro. Dalla montagna sgorgano le acque, la montagna è il principale sistema di assorbimento di carbonio, in montagna possono affermarsi sistemi agricoli e forestali ad alto valore naturale, qui trova la migliore espressione l'agricoltura multifunzionale che garantisce la conservazione della biodiversità e può mettere in atto misure agro-climatiche-ambientali in grado di garantire servizi ecosistemici,  nell'ambito di modelli di sviluppo rurale responsabili, sostenibili e al tempo stesso competitivi.
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la coppia più wwoofer del mondo
29 Lug

Laura e Dario Pastori Multifunzionali

Ancora storie di wwoofer, storie di amicizia, di condivisione, di affetti, di gratitudine. Siamo stati insieme solo pochi giorni ma quanto basta per capire che c'è un'Italia bellissima, un'Italia sana, un'Italia volenterosa che ama l'impegno, che non teme il sacrificio, che si sente realizzata non perchè calpesta un "red carpet", ma perchè ama il green carpet della campagna, del mondo sano e genuino del contesto rurale!!!
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26 Lug

Arrivederci Henry – 25 luglio 2017

Il nostro amico Henry ha condiviso con noi un mese di wwoofing e questo è ciò che ci lascia: "Grazie per i ricordi che mi avete regalato per sempre. Quante mangiate indimenticabili ed i cagnolini che assomigliano alle nuvole! Dovete sentirvi tanto compiaciuti della vostra impresa, è cosa rara, validissima e preziosissima. Grazie per l'accoglienza e per la vostra pazienza con mio italiano. Spero di tornare l'anno prossimo e di fare la conoscenza dei miei amici alla bella genziana. Siete sempre benvenuti, con la mia porta ed i miei abbracci aperti, a Londra Nord. Henry"
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Categories: BIOAGRITURISMO
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06 Lug

EXPERIENCES – Casaro per un giorno

L’esperienza prevede una giornata dedicata alla preparazione del “Pecorino di Farindola”. “Vieni a vivere con noi un’esperienza unica alla scoperta dei segreti della caseificazione“.

Arricchire il bagaglio culturale sulla norcineria con particolare riferimento ad imprese e prodotti dei territori abruzzesi; Visitare un allevamento di pecore; Preparare in laboratorio il formaggio; Assaggiare i prodotti appena realizzati; Ricevere una “dispensa” sull’esperienza enogastronomica.

  • Laboratorio di caseificazione
  • Visita aziendale
  • Pranzo leggero
  • Dispensa dell’esperienza
Azienda Agricola Astolfi, Via Colle Paglierone 6, Roccafinadamo Penne (PE)

REFERENTE: Soc. Cons. a r.l. Terre Pescaresi VALORE COMMERCIALE: € 40,00 per persona

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Categories: Eventi
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06 Lug

EXPERIENCES – Pedalate enogastronomiche al tramonto lungo la valle del Tirino

Per gli amanti dello sport e della natura dal palato fino un’occasione unica per vivere la Valle del Tirino gustando i sapori e gli odori tipici del territorio osservando un tramonto mozzafiato. È possibile, inoltre, usufruire dell’assistenza tecnica e qualificata di un accompagnatore professionista che permette la migliore conoscenza del territorio e la sicurezza di essere seguiti da personale competente.

  • Noleggio bicicletta più accompagnatore
  • Sosta nei luoghi di interesse paesaggistico e culturale con visita
  • Numero 2 degustazioni in aziende locali.

REFERENTE “Il Bosso” Società Cooperativa A.r.L. VALORE COMMERCIALE

  • 25€ con bici noleggiata
  • 15€ con bici propria
  • Il costo per la presenza di una guida durante un delle tante escursioni è di 50€ per mezza giornata o 80€ per l’intera giornata.
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Categories: Eventi
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