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PECORINO BRIGANTACCIO
7,50 €
Come tutti i nostri formaggi, anche il BRIGANTACCIO è prodotto a latte crudo che come gran parte delle scoperte umane deriva dal caso! Per nascondere i formaggi oggetto di saccheggio, i briganti nascondevano le pezze in giare di terracotta dove rimanevano mesi sigillate sottovuoto, ottenuto dallo spengimento della candela accesa
PECORINO Classico
6,60 €
Il pecorino: legato ai nostri territori sin dai tempi antichi, già Re dei formaggi durante il periodo di Roma, solo evocarne il nome fa tornare alla mente immagini di mari bianchi di greggi che attraversano le lunghe strade verdi dei tratturi.
La ricchezza dei nostri formaggi deriva 1) dalla qualità del
PLAID di LANA DIVANO
0060 80,00 €
Plaid di lana colori naturali, sfondo panna con pecorelle in rilievo sulla balza.
Questo prodotto in pura lana, certificata ecolabel, ovvero lavata con trattamenti delicati e sostenibili per l'ambiente, ma anche anallergici per chi fosse intollerante agli acidi forti con cui normalmente vengono trattate le lane industriali, è leggero, soffice e
Porta Tablet Adotta una Pecora
17,00 €
Il porta iPad di Adotta una Pecora è perfetto per proteggere il proprio tablet da urti o graffi. Il tessuto accoppiato feltro all’esterno, lana all’interno riduce gli impatti con eventuali oggetti contundenti o abrasioni. Il musetto della pecorella è la sola decorazione della custodia, che la rende elegante e semplice.
PRIMO SALE
6,10 €
Pecorino Fresco
La ricchezza dei nostri formaggi deriva 1) dalla qualità del pascolo, ricchissimo di piante aromatiche, una biodiversità unica in Europa; 2) dalla lavorazione a latte crudo. Il nostro latte è infatti igienicamente perfetto che non necessita di pastorizzazione, conservando tutto il valore nutrizionale ed organolettico di una materia prima
RICOTTA AFFUMICATA AL PEPERONCINO
7,50 €
Il peperoncino, intrigante ed impertinente animatore delle nostre tavole, non poteva certo mancare in abbinamento alla nostra ricottina. Fumo e piccante danno un matrimonio stuzzichevole che bene si accompagna ad un sincero Montepulciano d’Abruzzo conciliando gli effetti benefici del peperoncino, antiossidante favorisce la digestione, la circolazione sanguigna e ha delle
RICOTTA PASSITA
7,50 €
La ricotta è un prodotto straordinario, leggero, dolce, digeribile, molto versatile, utilizzabile dall'antipasto al dolce. Il suo contenuto d'acqua la rende tuttavia poco serbevole, per tanto si è messo a punto un processo per renderla ancora più appetibile ed al tempo stesso trasformandola in un prodotto a lunga conservazione. In
RICOTTINA Affumicata al CUMINO
7,50 €
L'abbinamento di ricotta rivestita con semi di cumino è una novità da noi proposta, che ha riscosso notevole successo. Mentre in Olanda e Francia si trova facilmente questa essenza abbinata ai formaggi, la nostra innovazione sulla ricotta è stata del tutto sorprendente. Il Cumino è una pianta coltivata in tutto
RICOTTINA Affumicata al POMODORO e CIPOLLA
7,50 €
Siamo dei sostenitori della dieta mediterranea. I pregi della verdura fresca sono innegabili. Allora abbiamo provato a fare un eccellente concentrato di pomodoro che sposato alla cipolla bianca essiccata per dare un sontuoso manto rosso alle nostre ricottine, ha permesso di scoprire un abbinamento irresistibile. Sciogliendosi in bocca questa ricottina
RICOTTINA Affumicata al ROSMARINO
7,50 €
Sulle tavole della nostra Valle è sempre stata presente la ricotta di pecora, prodotta in modo tradizionale e consumata freschissima. Per conservarla a volte veniva salata ed essiccata al sole, diventando però molto forte in sapore, tanto da poter essere usata solo grattugiata per lo più sui primi piatti. Si
RICOTTINA Affumicata all’AGLIO e CIPOLLA
7,50 €
Ricotta biologica di pecora affumicata al fumo freddo di ginepro.
Pluripremiata per i suoi aromi e sapori, oltre che per la consistenza morbida e cremosa, prima alle Olimpiadi del Formaggio, Primo premio Slowfood tra i formaggi biologici, la ricotta affumicata al ginepro è diventata Ambasciatore del nostro territorio nel mondo, offrendo
RICOTTINA Affumicata all’ERBA CIPOLLINA
7,50 €
I nostri studi sulle piante aromatiche ci hanno fatto scoprire che all'erba cipollina vengono attribuite proprietà depurative ed antisettiche. È considerata un vero toccasana per il cuore e, grazie alle sue qualità cardiotoniche e stimolanti dell’irrorazione sanguigna, ha acquisito fama di pianta afrodisiaca. Addirittura nell’antica Roma, in cui era molto