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La Ricotta Cipollina affonda le proprie radici nella tradizione contadina della nostra Valle, dove la ricotta di pecora è sempre stata un alimento prezioso e immancabile sulle tavole delle famiglie. Preparata secondo metodi tramandati nel tempo, veniva spesso sottoposta a un processo di salatura e di naturale essiccazione al sole per prolungarne la conservazione. Questa lavorazione ne intensificava il gusto, conferendole un sapore deciso e aromatico, ideale da utilizzare sia tal quale, sia grattugiata o sbriciolata come condimento per arricchire primi piatti, zuppe e numerose specialità della tradizione gastronomica abruzzese
Il prezzo si riferisce a tagli da 150 gr di prodotto.
9,00 €