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Ricottina al fumo di Ginepro
7,30 €
Medaglia d'oro a livello europeo, questa ricottina ha fatto una superba sintesi fra la sapiente arte della caseificazione con quella di una lievissima salatura e dell'affumicatura a fumo freddo, metodi più antichi e naturali di conservazione del cibo. Il legno usato è il ginepro che arricchisce il sentore di latte
Categories: Carni e Insaccati
SALAMELLA DI TRATTURO
0060 7,20 €
La carne di pecora è la più digeribile in assoluto, tanto che fino a pochi anni fa era la prima ad essere utilizzata per lo svezzamento dei cuccioli d'uomo! Oltretutto questi animali allevati allo stato brado mangiano solo erba, legumi e cereali e non certo mangimi addizionati di anabolizzanti, antibiotici
Categories: Carni e Insaccati
Spalla di Agnello dissossata
10,50 €
SPALLETTA DI AGNELLO DISSOSSATA
Carni biologiche, certificate garantiscono la totale genuinità dei tagli offerti. La preparazione studiata per “pronti a cuocere” facilita l’impiego di queste proposte, sempre varie, diverse ed appetitose, semplici da cucinare grazie anche ai consigli indicati nella loro presentazione. Gli agnelli sono allevati con il solo latte materno
ZAFFERANO dell’Aquila
0060 11,00 €
Grano tenero, antico, a bassissimo contenuto di glutine, ottimo per problemi di intolleranza a questa sostanza lipoproteica, caratteristica dei cereali. Poco adatta alle moderne tecnologie di produzione, che richiedono grani ad alto contenuto di glutine, la farina di solina dona ai prodotti da forno e alla pasta sapori quasi dimenticati.