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Questa specialità si usa da tempo memorabile per valorizzare il pecorino molto stagionato ottimo non solo per grattugia ma anche per condire primi piatti e bruschette. La lavorazione avviene per rifermentazione del pecorino stagionato, tagliato a scaglie e addizionato di latte fresco. Al termine la crema che si è formata viene addizionata di grappa per assicurarne la conservazione e messa in barattoli a chiusura ermetica.

Il prezzo di n.1 quantità di prodotto è riferita a 300 gr

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Questa specialità si usa da tempo memorabile per valorizzare il pecorino molto stagionato ottimo non solo per grattugia ma anche per condire primi piatti e bruschette. La lavorazione avviene per rifermentazione del pecorino stagionato, tagliato a scaglie e addizionato di latte fresco. Al termine la crema che si è formata viene addizionata di grappa per assicurarne la conservazione e messa in barattoli a chiusura ermetica.

Il prezzo di n.1 quantità di prodotto è riferita a 300 gr

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