Ricottina Maritata agli Spinaci

Ricottina al fumo di Ginepro Maritata agli Spinaci

Da siero di latte di pura pecora sopravvissana, al pascolo sugli Altipiani d’Abruzzo. Le ricotte dopo leggera salatura e rassodatura, sono affumicate  per più notti al fumo di ginepro e mantengono una consistenza cremosa che consente di impiegarle in antipasti o primi piatti quali egregia alternativa al burro aromatizzato.

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Date

3 dicembre 2015

Project URL

http://laportadeiparchi.com/prodotto/ricottina-affummicata-agli-spinaci

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