Muffato

Muffato

Sulle tavole della nostra Valle è sempre stata presente la ricotta di pecora, prodotta in modo tradizionale. Per conservarla a volte veniva salata ed essiccata al sole, diventando però molto forte in sapore, tanto da poter essere usata solo come condimento.

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Date

30 aprile 2016

Project URL

http://laportadeiparchi.com/prodotto/muffato

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